Naar de inhoud
Het Packhuys

Oesters uit ons eigen homarium in Middelburg

Al onze oesters, schelpen en kreeften komen na bestelling rechtstreeks uit ons eigen homarium met gekoeld Oosterscheldewater.

Homarium gekoeld Oosterscheldewater · oesters, schelpen en kreeften, na bestelling
Oesters van Het Packhuys op zeewier in een houten mand
Een hand legt met een pincet een garnering op een dessert met oranje gel en kleine blaadjes in een witte schaal, op het werkblad van de keuken

Van bouillons en sauzen tot ijs, friet en bonbons

In onze keuken bereiden we zoveel mogelijk zelf. De gerechten bewegen mee met het seizoen en worden samengesteld met verse ingrediënten, producten van regionale leveranciers en verrassende smaakcombinaties.

Veel onderdelen maken we volledig zelf

  • Bouillons
  • Sauzen
  • Garnituren
  • Friet
  • Desserts
  • Bonbons
  • IJs dat wij dagelijks vers draaien

Een verrassend tastingmenu

Geniet van een verrassend 4- tot 7-gangen tastingmenu, volledig huisgemaakt en bereid met lokale ingrediënten, inclusief een aperitiefhapje en amuse.

Tastingmenu, 7 gangen

86,5

Wijnarrangement: 7 glazen 63,-

Bekijk de wijnkaart
  1. 1

    King Fish

    Hamachi · beurre noisette · tomaat · ponzu · sjalot

    niet in dit menu
  2. 2

    Zeeuwse Biet

    Dry aged biet · amandel · kappertjes · beurre blanc

    niet in dit menu
  3. 3

    Pulled duck

    Naan "pizza" · eend · wortel · sinaasappel · gember

    niet in dit menu
  4. 4

    Schelvis

    Vadouvan · karnemelk · gerookte aardappel · knolselderij · Hollandaise

    niet in dit menu
  5. 5

    Iberico varken

    Presa · kimchi beurre blanc · sesame · pinda · Parmigiano Reggiano · little gem

    niet in dit menu
  6. 6

    Kaas

    Kies 3 kazen van kaasmeester Erick Murre · pecannoten · chili jam · bananenbrood

    niet in dit menu
  7. 7

    Pompoen & Peer

    Hazelnoten pragipane · pompoen · gieser wildeman · crème suisse · specerijen

    niet in dit menu

Een goed gekozen wijn

Een goed gekozen wijn kan smaken versterken en een gerecht extra diepte geven. Daarom biedt Het Packhuys zowel een uitgebreide wijnkaart als een wijnarrangement dat wordt afgestemd op het aantal gangen.

Je kunt zelf een fles selecteren of je laten adviseren door onze bediening.

Een lachende gast aan een houten tafel met een glas witte wijn, een kaarsje en een bord eten, in een zaal met wandlampjes en droogbloemen

Huiswijnen per fles 30,00, per glas 6,00

  • Obrada blancoWit · Rioja, Spanje

    Druif: Sauvignon blanc, viura

    Wijn & spijs: gevogelte, magere vis, aperitief

    30,00glas 6,00

  • Feudo Arancio GrilloWit · Sicilië, Italië

    Druif: Grillo

    Wijn & spijs: zeevruchten, pasta, kalfsvlees, gebakken vis en kip

    30,00glas 6,00

  • La perifere grenache roséRosé · Pays d’Oc IGP, Frankrijk

    Druif: 100% Grenache

    Wijn & spijs: lekker bij tapas, kip en vis

    30,00glas 6,00

  • Callesella PrimitivoRood · Puglia, Italië

    Druif: 100% primitivo

    Wijn & spijs: tam gevogelte, stoofpotje of BBQ

    30,00glas 6,00

  • Villa de SadaRood · Navarra, Spanje

    Druif: Tempranillo & Grenache

    Wijn & spijs: lekker bij charcuterie, kip of rijstgerechten

    30,00glas 6,00

Witte wijnen prijs per fles

  • Cantina Valpantena Torre de Falasco SoaveVeneto, Italië

    Druif: Garganega

    Wijn & spijs: vis en mosselen

    24,00

  • Trovati Pinot GrigioDolomieten, Italië

    Druif: Pinot grigio

    Wijn & spijs: gegrilde vis, zalm, carpaccio

    33,50

  • Becker-Landgraf J2 Grauburgunder trockenRheinhessen, Duitsland

    Druif: 100% Grauburgunder

    Wijn & spijs: paddenstoelen, charcuterie, oosters, varkensvlees, kalfsvlees

    39,00

  • Dominio de La Granadilla, VerdejoRueda, Spanje

    Druif: 100% Verdejo

    Wijn & spijs: aperitief, vis, zeevruchten, rijst, wit vlees, gerookt vlees en gerookte ham

    30,00

  • Henri Bourgeois Sancerre Grande réserveLoire, Frankrijk

    Druif: 100% Sauvignon blanc

    Wijn & spijs: aperitief, bij schaal- en schelpdieren, verse geitenkaas

    60,00

  • Deux Roches, Mâcon La Roche VineuseBourgogne, Frankrijk

    Druif: chardonnay

    Wijn & spijs: visgerechten met saus, kalf of kip

    59,00

Rode wijnen prijs per fles

  • Sanziana Pinot noirRoemenië

    Druif: Pinot noir

    Wijn & spijs: rood vlees, kruidige pasta, licht gekoeld lekker bij tonijn of zalm

    25,00

  • Azienda Guerrieri SangioveseMarche, Italië

    Druif: Sangiovese & Montepulciano

    Wijn & spijs: vlees, klein wild, vleeswaren en kaas

    35,00

  • El Perdiguero CrianzaCigales, Spanje

    Druif: Tempranillo

    Aroma’s: rood fruit, drop, vanille en romigheid

    35,00

  • Château ArgadensBordeaux AOC, Frankrijk

    Druif: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

    Wijn & spijs: eend, wild, rund en stevige kazen

    45,00

  • Domaine Dupré Pinot noirBourgogne, Frankrijk

    Druif: Pinot noir

    Wijn & spijs: charcuterie en stoofvlees

    49,00

  • Matsu El RecioCastilla y León, Spanje

    Druif: Tempranillo

    Wijn & spijs: stoof, lam, rijpe kaas

    49,50

Mousserende wijnen prijs per fles

  • Marqués de ChivéCava · Spanje

    Druif: chardonnay, macabeo

    Wijn & spijs: garnalen, vis, oesters, zalm, tonijn, sushi en ceviche

    39,00

  • Baburu BrutAubert & Mathieu

    Druif: Chardonnay, Chenin Blanc

    Wijn & spijs: feestelijk aperitief

    45,00glas 12,00

  • Gallimard Père & Fils Cuvée réserveChampagne, Frankrijk

    Druif: Pinot noir

    Wijn & spijs: oesters, vis, aperitief

    69,00

Dessert wijn prijs per glas

  • La Belle Angèle Spritz Citron & BasilicLicht verkwikkend en verrassend origineel

    Smaak: frisse citrus, kruiden en verfijnde bubbels

    Wijn & spijs: desserts, aperitief

    9,00

  • OkkerneutjeLewedorp, Zeeland

    “Druif”: okkerneuten, Zeeuws voor walnoten

    Wijn & spijs: kaas of als aperitief

    7,50

Drink je liever geen alcohol? Vraag dan naar de beschikbare alcoholvrije mogelijkheden. Bekijk de hele wijnkaart

Een geweldige eerste kennismaking. Alle gangen waren smaakvol, de wijnen pasten uitstekend en de bediening was erg prettig. Wij komen zeker terug.

Mark van der Hulst Bekijk alle reviews

Reserveer een tafel
  1. 01Reserveer

    Voor een reguliere tafelreservering kun je het online reserveringssysteem gebruiken.

  2. 02Vermeld je wens

    Heb je een allergie, dieetwens of bijzondere gelegenheid? Vermeld dit direct bij jouw reservering.

  3. 03Het menu op maat

    Wanneer wij jouw wensen vooraf kennen, kunnen we bekijken hoe het menu passend kan worden aangepast.

Allergieën en dieetwensen

  • Allergieën en intolerantiesMits vooraf bij de reservering aangegeven kan het menu aangepast worden. Dan is dit in de meeste gevallen geen probleem.
  • VegetarischEen volledig vegetarisch menu is geen probleem, maar graag even van tevoren aangeven bij de reservering.
  • VeganistischIs voor ons helaas te ingrijpend, vanwege de zuivelproducten en eieren die wij vanaf de basis in onze gerechten gebruiken.

Ons tastingmenu is gemaakt voor een ontspannen avond tafelen. Neem de tijd, laat je verrassen en geniet van de combinatie van gerechten, wijn en persoonlijke gastvrijheid.

Zeilboten in de jachthaven van Middelburg op een zonnige dag, met daarachter een rij grachtenpanden en een torenspits

Terras aan het water

Ons terras met unieke ligging is direct gelegen aan de jachthaven van Middelburg. Vanaf ons terras hebben jullie een prachtig uitzicht op de monumentale Spijkerbrug, monumentale V.O.C. panden en jachthaven die altijd in beweging is.

Kinderdijk 84, 4331 HH Middelburg

Reserveer jouw avond bij Het Packhuys

Of je nu een weekend in Zeeland doorbrengt, iets te vieren hebt of gewoon bijzonder wilt eten in Middelburg: we verwelkomen je graag aan de Kinderdijk.

Binnen dineer je onder de karakteristieke balken van een eeuwenoud pakhuis.

Ben je met een grotere groep? Bekijk dan ook de mogelijkheden voor gezelschappen.

De zaal van Het Packhuys met gedekte tafels, kaarsen, een gele bank, glas-in-lood en twee portretten in Zeeuwse klederdracht aan de muur

Aanvangstijden (wel tot later geopend)

  • Maandag: 18:00-21:00
  • Dinsdag: 18:00-21:00
  • Woensdag: Gesloten
  • Donderdag: 18:00-21:00
  • Vrijdag: 18:00-21:00
  • Zaterdag: 18:00-21:00
  • Zondag: Gesloten